4 personen Bereidingstijd: 15 minuten Kooktijd: 15 minuten
Venkelsoep met zalm en dille
Zet je schrap voor een ware smaakexplosie, want deze verrukkelijke venkelsoep met zalm en dille zal je smaakpapillen zeker prikkelen! De perfecte keuze als je op zoek bent naar een lichte maaltijd, of misschien een elegant voorgerecht om je diner te beginnen.
Wat dit gerecht zo fantastisch maakt, is de eenvoud waarmee je het kunt bereiden. Geloof het of niet, binnen een luttele 15 minuten tover je deze culinaire creatie al op tafel. De harmonieuze combinatie van smaken zorgt voor een buitengewoon smaakvol en verfrissend resultaat.
Nu vraag je je misschien af: hoeveel personen kan ik blij maken met dit overheerlijke recept? Nou, je zit gebakken als je voor vier mensen kookt! Dit betekent dat je zowel je familie als je vrienden kunt trakteren op deze goddelijke soep.
Dus waar wacht je nog op? Duik de keuken in en verwen jezelf en je gasten met deze fantastische venkelsoep met zalm en dille! Smakelijk eten!
Ingrediënten
- 2 uien, gesnipperd
- 2 teentjes knoflook, fijngesneden
- 2 stengels venkel, in kleine blokjes
- 2 aardappels, in kleine blokjes
- 1 liter kippenbouillon
- 200 gram gerookte zalmsnippers
- 2 eetlepels verse dille, fijngehakt
- 1 eetlepel olijfolie
- Zout en peper naar smaak
Benodigdheden
- Pan
- Garde
Bereidingswijze:
- Verwarm de olijfolie in een pan en voeg de uien, knoflook en venkel toe. Bak de groenten 2-3 minuten aan.
- Voeg de aardappelblokjes toe en bak nog eens 2-3 minuten.
- Voeg de kippenbouillon toe en breng het aan de kook. Laat de soep 10 minuten koken.
- Voeg de gerookte zalmsnippers toe en laat de soep nog 5 minuten koken.
- Voeg de vers gehakte dille toe en breng de soep op smaak met zout en peper.
- Voeg voor extra smaak een eetlepel citroensap toe.
- Vervang de gerookte zalm door gerookte kip of tonijn.
Deze venkelsoep met zalm en dille is een heerlijk gerecht dat in slechts 15 minuten klaar is. Het is een smaakvolle combinatie van ingrediënten die zorgt voor een verfrissende maaltijd. Probeer het zelf maar eens!